Los Desvanes

Una de las pocas cosas buenas que para mi tiene el verano son los helados. Me encantan. En especial los de una heladería que se llama Palazzo que tiene varias tiendas en Madrid (pinchad aquí para ver dónde). Tanto me gustan, que los helados los como hasta en invierno.

Pero a tenor de la encuesta que han realizado las universidades Autónoma de Madrid y la de Barcelona, "Helado por 3 razones", no estoy solo en mi afición a los helados (algo sospechaba ya sobre este asunto): Nueve de cada 10 españoles afirman que los helados les produce bienestar y una sensación placentera

Motivos:

1. Es un práctica relacionada con los momentos de convivencia, como afirman casi tres de cada 10 españoles al asegurar que comen helados mientras dan un paseo con amigos o familiares.
2. El sabor de los helados actúa como exorfinas que liberan endorfinas "como una sustancia semejante a los opiáceos que producen sensación de placer en el cerebro".

Eso sí, en principio me quedo con los sabores más o menos tradicionales, no con algunos helados tan raros como los de cocido, queso manchego, aceite de oliva, gazpacho, tortilla de patata...

Aunque según he visto en un blog por ahí los japoneses no se quedan atrás: pulpo, calamar, gamba, cangrejo, anguila, cactus, wasabi, lengua de buey, a pollo frito, fideos, berenjena o boniato asados....